Här kommer ett tips om en jätte bra hemsida som listar vanliga mataffärer som
säljer tex LCHF-bröd,pasta och choklad :) http://carbzone.se

Har redan köpt och testat deras bröd som finns i tre varianter: ljust, mörkt och me
lingon. Jag köpte det ljusa och det va riktigt okej. Man blev riktigt mätt efter endast
en skiva (tillägger att skivorna är mindre än vanligt bröd)

Idag köpte jag även pastan som jag ska testa imorrn me köttfärssås :)

LCHF-mat i vanliga affärer är dyrare och i mindre förpackningar men det kan det va
värt om man saknar tex pasta och bröd :)

Idag har jag och älsklingen ätit ost och skinksallad me hemmagjord dressing och det
va jätte gott .... fast nästa gång ska jag nog ta liiite mindre vitlök i dressingen .... haha ....

Köpte även en melon som jag ska smaska på ikväll :D

Hej då

Här kommer ett litet urval av va jag har ätit dom senaste dagarna :)


Tacosallad till lunch


Currykyckling-gryta med kokta grönsaker


Köttfärsbiffar med fetaost


Frukost: Äggröra me en LCHF-macka me ost, gurka och två skinkrullar


Kvällens middag blev laxfilé i ugn me kokta grönsaker

Vill ni har receptet på nåt så släng iväg en kommentar vettja :)

Kollade nyss statistiken för att se om det va nån liten människa där ute som hade hittat
min LCHF-blogg och visst va det, det :D Woohoo .... Blir riktigt glad nu ....

Dieten går riktigt bra nu :) Men jag fick inga köttfärsbiffar igår när jag kom hem från
bion, fästmannen min hade ätit upp alla så jag fick nöja mig me lite stekta ägg och tre
skinkrullar .... men det funkade det också, blev ju mätt iallafall och det är huvudsaken ...

Men jag har blivit dålig på att äta .... eller inte dålig på så sätt men istället för att äta tre
gånger om dagen som man ska äter jag typ en gång och det blir middag .... haha .... är
inte lika matglad längre .... vet inte om det är nåt positivt eller inte ....

Ikväll ska jag iallafall göra currykyckling-gryta me kokt blomkål .... och kvällens fredags-
gott blir gurk/morotsstavar me dipp .... Och kanske nån näve nötter :P

På måndag ska jag be Patrik mäta mig, då har jag hållt på me dieten en vecka men jag
mätte aldrig från början så .... det blir en veckas förskjutning .... och näst nästa måndag
då jag har hållt på me dieten i 2 veckor är det dags att väga sig ....kommer som sagt skriva
hur mycket jag har gått ner och tappat i cm varannan vecka .... Men jag kommer inte skriva
hur mycket jag väger .... det är nåt ytterst privat ....

Ha en underbar och solig dag, jag ska sätta mig på balkongen en stund om jag inte svimmar
av värmen :S

Hej då

Hade en rejäl svacka i förrgår, då va allt verkligen bara piss och den dagen
fuskade jag rejält ... men som tur va hade jag underbara vänner som stöttade
mig och som hjälpte mig hitta rätt väg igen .... återupptog dieten igår :)

Blev ägg både till frukost och lunch och middagen bestod av tacos me sallads-
blad istället för bröd och det va riktigt gott :) Gjorde även lite glass på kvällen
och den vart helt okej men min fästman tyckte nog om den mer än va jag gjorde.

Idag har jag bakat oopsie-bröd och det blev superbra, dock liite för salt men jag
älskar konsistensen .... har även stekt köttfärsbiffar me fetaost som blir kvällens
middag :)

Lunchen idag blir rester från gårdagens middag som jag tänkte göra en tacosallad
av :)

Ikväll ska jag på bio me min kusin och se Eclipse och då vill man gärna ha nåt att
tugga på så jag ska köpa lite blandade nötter och en flaska vatten :)

Hej då

Fan va jag känner mig värdelös men jag måste ge upp min diet .... jag klarar bara
inte av att äta så mäktig och fet mat när det är så satans varmt ute :( Så jag lägger
det på is tills hösten då jag tar nya tag :)

Men tro inte att jag tänker dega till mig totalt, tänker fortsätta äta lite LCHF-mat
varvat me lite sånt jag egentligen inte får äta .... och så ska jag försöka mig på
att promenera lite :)

Kvällens middag blev ju kryddig kycklingfilé me jordnötssmör och kokos
serverat me kokta grönsaker och det vart helt okej .... fast nästa gång tar
jag nog lite mindre jordnötssmör än man ska ha .... blev liiite för mäktig...
Och jag fuskade till maten, hade lite cola som jag drack upp ..... men jag
anser att ska man fuska är det lika bra att fuska i början istället för att
fuska långt senare .... men nu ska jag försöka att inte fuska på hela veckan
iallafall :blush:

Här kommer receptet:

Ingredienser:
4-6 kycklingfiléer i portionsstorlek
2 dl krämig kokosmjölk
4 msk jordnötssmör
1-2 dl vispgrädde
1 tsk sambal oelek
saften av en halv lime
1 tsk salt
smör till stekning

Gör så här
Tillagas på spisen.
Skiva kycklingfiléerna tvärs över i slantar. Smält smör, gärna i en stekgryta och bryn filéerna försiktigt, men låt dem bli genomstekta. Låt vila i annan form. Sänk temperaturen. Slå på kokosmjölken och tillsätt sambal oelek, limesaft och salt. Vispa ihop smakerna. Låt puttra i fem minuter utan lock. Tillsätt jordnötssmör och grädde och sjud anrättningen tills såsen antar en krämig konsistens, 5-10 minuter. Färga eventuellt med några droppar soja eller valfri kryddsås. Lägg tillbaka kycklingen och värm.

Servera eventuellt med lite rostade nötter eller kokos på toppen och gärna krispig sallad till.

Idag bakade jag sesambröd för första gången och jag va lite orolig när jag såg
smeten .... haha .... visste inte alls hur det skulle bli ..... Men vet ni vad? Det
blev SUPERGOTT :D Tog en varm skiva me smör och skinka och efter det så
va jag proppmätt :P Det va så lätt och gick så fort att göra .... kommer verkligen
baka det här ofta .... och man kan använda brödet som hamburgerbröd också ....

Här kommer receptet :)

Ingredienser
1 msk fiberhusk (finns på vanliga mataffärer under avdelningen "Glutenfritt")
2 dl skalade sesamfrön
1 tsk bakpulver
2 dl riven ost
3 st ägg

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Häll alla torra ingredienser + osten i en skål och rör runt med en sked så att det blandar sig ordentligt. Tillsätt alla äggen och rör samman allt till en deg. Ta en långpanna och lägg i ett bakplåtspapper. Häll ut degen på pappret och bred ut den med hjälp av en slickepott så att degen blir jämn. (Degen täcker inte hela pappret utan den blir ca 38X24cm). Grädda den i mitten av ugnen i 8 minuter.

Måndag (idag): Kryddig kycklingfilé me jordnötssmör och kokos.
Tillbehör: Kokt grönsaksblandning.

Tisdag: Köttfärsbiffar med fetaost.
Tillbehör: Kokt blomkål och en krämig sås.

Onsdag: Ost och skinksallad.

Torsdag: Spenatsoppa me räkor.
Tillbehör: Lite bröd.

Fredag: Laxfiléer i ugn.
Tillbehör: Antingen en fräsch sallad eller kokt blomkål.

Lördag: Grönsaksgratäng me kött.

Söndag: Enkel falsk lasagne

Idag börjar mitt LCHF-liv :D Förra veckan skrev jag matsedel för den här veckan,
i Fredags rensade jag ur kylskåp och skafferi på all pasta, ris och sånt me socker
i och igår va jag och Patrik och storhandlade ..... Är verkligen sjukt peppad .....

Snart ska jag göra lite frukost bestående av två kokta ägg, två skinkskivor, en
baby bell ost och en litet glas röd mjölk .... sen ska jag ta och baka lite bröd,
blir nog både lite linfröbröd och lite sesambröd :)

Måsta ställa mig på vågen också :S Haha. Ni kommer inte få veta va jag väger
eller mina mått men jag skriver hur mycket jag har gått ner osv ....